Receitas de Molhos Refrescantes para a Salada

As saladas já ganharam cadeira cativa na mesa dos brasileiros, com uma admiração que aumenta a cada ano. Ela não é só mais um prato comum dentre tantos por aqui, sendo que a salada acompanha como entrada uma série de refeições. Elas são os xodós de qualquer dieta que vise a perda de peso, já que possuem poucas calorias e levam muitas vitaminas e fibras. E com a onda alimentos saudáveis que invade o país através dos principais meios de comunicação e mídia do Brasil, a salada ocupa hoje lugar de destaque aos olhos do apetite nacional.

Mesmo assim,  pouca gente consegue comer a salada crua e sem qualquer acompanhamento, e por esse motivos os molhos para salada são tão importantes. Eles deixam as saladas mais gostosas, e fazem com que seja possível sair do tédio mesmo comendo salada todos os dias. É preciso apenas que se escolha o molho com cuidado, já que alguns são bastante calóricos e não são indicados para dietas ou para uma alimentação que busque de forma mais efetiva o equilíbrio do organismo. Mas como existem muitas opções, basta escolher!

Vinagrete

Esse é um dos molhos mais comuns entre os brasileiros, e que tem como característica ser muito saudável também. Fácil de preparar, deixa a salada mais apetitosa para todos na família.

Ingredientes:

• Azeite de Oliva
• Alho
• Endro
• Balsâmico
• Vinho Tinto
• Limão
• Manjericão

Molho de iogurte com cheiro verde

Esse é um molho também bastante popular, por ter um gosto mais característico e por não ficar muito salgado.

Ingredientes:

• Cheiro Verde
• Mostarda
• Vinagre
• Iogurte natural
• Sal

Molho de Hortelã

Esse é um dos mais saborosos molhos, mas é uma opção mais calórica por contar com iogurte e maionese ao mesmo tempo.

Ingredientes:

• Maionese
• Iogurte
• Hortelã picada
• Suco de limão
• Sal a gosto

Asiático com gengibre

Completamente diferente de todos os que estamos acostumados, principalmente pela presença do shoyo e do gengibre, esse molho pode fazer qualquer um virar fã de salada. Além disso, conta com o gengibre, que é termogênico e pode ajudar na perda de peso em qualquer programa alimentar.

Ingredientes:

• Cenoura descascada
• Vinagre de maçã
• Vinagre de vinho branco
• Óleo de gergelim
• Shoyu Light
• Mostarda
• Gengibre fresco ralado
• Cebola picada

Molho Russo

Com toques leves que fazem toda a diferença, esse molho é muito utilizado em restaurantes e lanchonetes, por ser fácil de fazer e também muito barato. E no final, deixa a salada deliciosa.

Ingredientes:

• Maionese
• Suco de limão
• Ketchup
• Açúcar
• Pimenta do reino
• Sal a gosto

Há ainda a possibilidade de você criar o seu próprio molho para saladas. Tente os descritos acima, e veja quais sabores agradam mais a você a à sua família, para poder criar um molho personalizado para quem você ama. Molhos não são difíceis de confeccionar, o cuidado deve estar apenas na quantidade de elementos calóricos ou que proporcionam a retenção de líquidos, como a maionese, o sal e o shoyu. Se qualquer coisa der errado e o molho não ficar como você esperava, apele para o limão e sal, que com certeza todo mundo ficará feliz e muito mais saudável.